Как питаться летом?

Лето, жарко, аппетита нет, хочется только пить, но желудок периодически напоминает о себе. Что и как есть, чтобы не было еще жарче и не мучиться вдобавок тяжестью в желудке, да и на пляже выглядеть как кипарис или хотя бы отдаленно его напоминать?

Вот несколько советов

Поставьте себе цель: съедать, по крайней мере, пять порций свежих фруктов в день. Из них можно выжать сок, смешать с натуральным йогуртом или молоком, приготовить пюре. Завтракайте фруктовыми салатами, а если нарезанные фрукты еще остались, положите их в коробку и возьмите с собой на работу.

Свежие овощи и фрукты, конечно, полезны. Но в жару существует опасность того, что ваш желудок не справится с их большим количеством. Чтобы не перегружать его, рекомендуем съедать за один прием только маленькие порции: один банан или половинку небольшой дыни или немного жареных на гриле овощей. Это гораздо лучше, чем большая порция салата. В пищу хорошо также добавлять свежие травы, чеснок, лимон или лайм – они подействуют освежающе, а вот от перца чили или имбиря лучше отказаться – от них вам станет еще жарче.

В жару, обычно к вечеру, просыпается зверский аппетит. И все кончается тем, что на ночь вы съедаете слишком много, а потом долго мучаетесь угрызениями совести. Холодный питательный ужин – овощной салат с кусочком хлеба и сыра, ломтик цельнозернового хлеба с кусочком постной ветчины и парой тонко порезанных огурчиков, рулеты с копченым лососем или миска фруктового салата с небольшим количеством творога или свежего козьего сыра – поддержит на нужном уровне ваши запасы энергии.

Летом очень важно поддерживать водный баланс изнывающего от жары организма большим количеством жидкости. Как известно, горячие напитки освежают гораздо лучше холодных, поэтому чай так популярен в Средней Азии. Попробуйте заварить кипятком свежие листики мяты, и жажда больше не будет вас мучить.

назад