Маточное молочко (состав)

Состав маточного молочка. Маточное молочко, называемое также «королевским желе», представляет собой пастообразную непрозрачную желтовато-белую массу со специфическим запахом и острым кисловато-соленым вкусом. Это важнейший продукт пчеловодства.

Состав маточного молочка, его получение и хранение.

Маточное молочко состоит из следующих основных компонентов: воды — 65-66,5%, белков — 14-18%, сахаров — 9-19%, жиров — 1,7-5,7%, минеральных солей — 1%.

В маточном молочке содержатся половые гормоны; 15 микроэлементов (марганец, железо, кобальт, цинк и др.), 22 аминокислоты, в том числе все незаменимые; ферменты (амилаза, каталаза, инвертаза, протеаза, холинэстераза, кислая фосфатаза), в большом количестве витамины В1, В2, В3, В6, В12, В15, PP, Н и в очень малом количестве (или отсутствуют) витамины С, Д и провитамин А, медиатор ацетилхолин, микроколичества других биологически активных веществ.

Один из белков, обнаруженных в маточном молочке, — g-глобулин — имеет очень важное значение для живого организма, так как является основной частью протеинов, выполняющих защитные функции в организме (антитоксические, противовирусные и противобактериальные). Маточное молочко позволяет значительно повысить активность защитных механизмов человека, улучшает обменные процессы и т. д. Обладает оно и антибиотическими свойствами.

Выбирайте народные рецепты от все болезней.

вернуться на первую страницу раздела

Маточное молочко (состав)

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА